Zitronenpfeffer im Schraubglas, 30 g

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Tasting Notes

Farbe:
Gelblich-schwarz gesprenkelte Mischung mit sichtbaren Zitronenschalenstückchen

Geruch:
Frisch und lebendig – mit klarer Zitronennote, begleitet von pfeffriger Würze

Geschmack:
Fruchtig-scharf – der Pfeffer sorgt für Tiefe, die Zitrone für Leichtigkeit

Nachklang:
Erfrischend mit leichter Schärfe – bleibt zitrisch-würzig auf der Zunge

Menge

Zitronenpfeffer verbindet die intensive Schärfe schwarzen Pfeffers mit der fruchtigen Frische getrockneter Zitronenschale. Die Mischung wird durch Meersalz und einen Hauch Rohrzucker harmonisch abgerundet und bringt sowohl Würze als auch Leichtigkeit in zahlreiche Gerichte. Durch seine ausgewogene Aromatik eignet sich Zitronenpfeffer besonders für die moderne, leichte Küche . Ideal zu Fisch, Geflügel, Tofu, Kartoffelgerichte, mediterrane Gemüsepfannen, Aufläufe und Salate. Oder auch für Marinaden, Kräuterbutter oder als frisches Finish auf Bowls und kalten Platten.

Eine Präsentverpackung oder ein individuelles Etikett ist gerne gegen Mehrpreis lieferbar!

Zitronenpfeffer-Lachs aus dem Ofen

Frisch, aromatisch und perfekt für schnelle Genussküche.

Zutaten (für 2 Portionen):

2 Lachsfilets
1–2 TL Betz Zitronenpfeffer
1 EL Olivenöl
Zitronensaft

Zubereitung:
Lachs mit Öl einreiben, mit Zitronenpfeffer würzen und bei 180 °C ca. 15–18 Minuten backen.

Sommerpasta mit Zitronenpfeffer & Parmesan

Leicht, frisch und perfekt für warme Tage.

Zutaten (für 2 Portionen):

250 g Pasta
3 EL Olivenöl
1–2 TL Betz Zitronenpfeffer
Parmesan
Rucola (optional)

Zubereitung:
Pasta kochen, mit Olivenöl vermengen und mit Zitronenpfeffer abschmecken. Mit Parmesan servieren.

Ideal für Fisch- und Geflügelgerichte, Grillmarinaden, Tofu, bunte Gemüsepfannen, Kartoffelvariationen, Kräuterbutter oder Sommersalate. Auch hervorragend als Finish-Gewürz auf Aufläufen oder Bowls.

Zutaten: Pfeffer, Meersalz, Zitronenschale, Rohrzucker, Zitronenschale

Nährwertangaben pro 100 g:
Energie: 844 kJ (201 kcal)
Fett: 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,48 g
Kohlenhydrate: 38,3 g
davon Zucker: 36,9 g
Eiweiß: 6,0 g
Ballaststoffe: 7,0 g
Salz: 23,6 g

Häufig gestellte Fragen

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