Single Malt Whisky, Ex-Islay Cask 48 % vol.

Single Malt Whisky, Ex-Islay Cask 48 % vol.

Regulärer Preis: €54,95

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Tasting Notes

Farbe:
Kräftiges Gold mit leichtem Kupferstich – Ausdruck seiner Reifung im ehemaligen Islay-Fass.

Geruch:
Feiner, süßer Rauch verbindet sich mit Noten von Vanille und Karamell. Eine dezente Würze schwingt mit und verleiht dem Duft Tiefe und Wärme.

Geschmack:
Angenehm rauchig mit deutlichen Aromen von Zartbitterschokolade und süßem Ahornsirup. Der kräftige Körper wird von einer harmonischen Süße getragen, die dem Whisky seine charakteristische Balance verleiht.

Nachklang:

Langanhaltend und geschmeidig mit Noten von Honig und Karamell, sanft begleitet von feinem Torfrauch im Hintergrund.

Menge

Ein Whisky mit Geschichte und Charakter: Dieser 6-jährige Single Malt reifte zunächst vier Jahre lang in einem Ex-Islay-Fass und erhielt dabei seine markanten Rauchnoten. Anschließend folgte eine zweijährige Veredelung im Pedro Ximénez Sherryfass, die ihm eine feine Süße und harmonische Fülle verlieh. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Whisky, der Gegensätze auf genussvolle Weise vereint.
In der Nase zeigt sich eine einladende Kombination aus süßem Rauch, Vanille und weichem Karamell – ein Duftbild, das sowohl Tiefe als auch Leichtigkeit verspricht.
Am Gaumen offenbart sich eine angenehme Rauchnote, die wunderbar eingebettet ist in kräftige Aromen von Zartbitterschokolade und süßem Ahornsirup. Die Islay-Würze bleibt spürbar, wird jedoch von der PX-Süße elegant abgerundet.
Der Abgang ist langanhaltend und geschmeidig. Süßer Honig und weiches Karamell verweilen sanft, begleitet von einem dezenten Hauch Torfrauch – ein facettenreicher Whisky mit 48 % vol., der Kenner wie Neugierige begeistert.

Pur genießen

Im bauchigen Nosing-Glas bei Zimmertemperatur serviert, entfaltet der Single Malt seine rauchige Tiefe mit torfigen Noten besonders präzise. Einige Minuten im Glas ruhen lassen – der Whisky gewinnt an Komplexität und offenbart schrittweise seine vielschichtigen Facetten.

Für das bewusste Abendtasting

Dieser Whisky ist kein Nebenbei-Getränk. Er verlangt Zeit, Konzentration und eine ruhige Umgebung. Ideal für Tastings mit Kennern oder als Solist am späten Abend.

Begleiter zu dunkler Schokolade & Meersalz

Die Kombination aus kräftigem Kakao, feiner Salznote und rauchigem Whisky erzeugt ein spannendes Wechselspiel aus Süße, Würze und Torf. Die Aromen greifen ineinander und verlängern den Nachklang deutlich.

Als Abschluss eines Wildmenüs

Nach Reh, Hirsch oder Lamm mit kräftigen Röstaromen wirkt der Ex-Islay Cask wie eine aromatische Verlängerung des Gerichts. Rauch und Holz greifen die Röstaromen auf und sorgen für ein kraftvolles Finale.

Zu gereiftem Cheddar oder Blauschimmelkäse

Kräftige, würzige Käsesorten harmonieren hervorragend mit der rauchigen Struktur des Whiskys. Die Salzigkeit des Käses verstärkt maritime Anklänge und schafft Tiefe im Gesamtbild.

Der Single Malt Whisky Ex-Islay Cask entfaltet seine ganze Persönlichkeit pur bei Zimmertemperatur in einem bauchigen Nosing-Glas. Ein kleiner Spritzer Wasser öffnet das Aroma und lässt die maritimen und rauchigen Nuancen noch deutlicher hervortreten. Perfekt als Begleiter zu kräftigem Käse, dunkler Schokolade oder einfach als purer Genussmoment für Liebhaber rauchiger Whiskys.

Häufig gestellte Fragen

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