Ingwer-Lemon Balsam

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Tasting Notes

Farbe:
Helles, klares Zitronengelb

Geruch:
Frisch, zitrusbetont mit feinem Ingweraroma

Geschmack:
Lebendig und ausbalanciert – fruchtige Säure mit einer dezenten, wärmenden Ingwerschärfe

Nachklang:
Leicht pikant, erfrischend und langanhaltend aromatisch

Menge

Dieser Balsam bringt Schwung auf den Teller: Die spritzige Frische sonnengereifter Limonen trifft auf die feine Schärfe von Ingwer – vereint in einem aromatischen Obstessig mit 5 % Säure. Der Ingwer-Lemon Balsam verleiht Gerichten eine exotisch-leichte Note, die perfekt mit asiatischer Küche, knackigen Salaten oder Fischgerichten harmoniert.

Seine fruchtige Würze macht ihn zum idealen Begleiter für sommerliche Bowl-Kreationen, gebratenes Gemüse oder sogar zum Marinieren von Hähnchen und Garnelen.

Eine Präsentverpackung oder ein individuelles Etikett ist gerne gegen Mehrpreis lieferbar.

Asiatische Marinade für Hähnchen oder Tofu

Zutaten:

2 EL Ingwer-Lemon Balsam
1 EL Öl
optional Sojasauce

Zubereitung:
Alles verrühren, marinieren und anbraten.

Finish für Lachs oder Garnelen

Zutaten:

Gebratener Fisch oder Meeresfrüchte
Ingwer-Lemon Balsam als Finish

Zubereitung:
Kurz vor dem Servieren einige Tropfen darübergeben.

Betz-Tipp:
Zitrus und Ingwer wirken hier wie ein Gourmet-Spritzer Zitrone – nur eleganter.

Ideal zum Abschmecken von Asia-Dressings, Wok-Gemüse oder zum Verfeinern von Erfrischungsgetränken mit einem Spritzer Mineralwasser.

Zutaten: Obstessig 50 %, Zuckersirup, Glukosesirup, Ingwerextrakt 2 % (nat.), Limoncelloaroma 1 % (nat.), Aroma (nat.), Antioxidationsmittel (Kaliumsulfit).

Nährwertangaben je 100 ml:
Energie: 711 kJ 168 kcal)
Fett: 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 37,3 g
davon Zucker: 37,3 g
Eiweiß: 0,4 g
Salz: 0 g

Häufig gestellte Fragen

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