Gewürz-Set 2er "Salz & Pfeffer"

Gewürz-Set 2er "Salz & Pfeffer"

€12,95
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Ausverkauft
inkl. 7 % MwSt.,zzgl. Versandkosten

Meersalz:

Farbe:
Weiß bis kristallklar, grobkörnig

Geruch:
Neutral, leicht mineralisch

Geschmack:
Mild-salzig, mit klarer mineralischer Note

Nachklang:
Sauber, rund, mit natürlicher Würze

Schwarze Pfefferkörner:

Farbe:
Tiefbraun bis Schwarz, mit edlem Glanz

Geruch:
Würzig, leicht holzig mit feiner Rauchigkeit

Geschmack:
Warm, intensiv, leicht prickelnd mit Röstaromen

Nachklang:
Lang anhaltend, aromatisch-scharf

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Manchmal braucht es nicht viel - nur das Richtige. Mit grobem Meersalz und schwarzen Pfefferkörnern vereint dieses Set zwei absolute Gewürzklassiker, die aus keiner Küche wegzudenken sind. Es bringt zusammen, was zusammengehört: feine Mineralität trifft auf intensive Schärfe, milder Tiefgang auf aromatische Kraft.

Das naturbelassene Meersalz überzeugt mit seiner klaren Würze und einer angenehmen Milde. Es entfaltet seine Wirkung ideal in der Mühle oder im Mörser und verleiht Gerichten eine ausgewogene Salznote - pur, ehrlich, unverfälscht.

Die schwarzen Pfefferkörner setzen mit ihrem intensiven, fruchtig-würzigen Aroma und der warmen Schärfe Akzente. Frisch gemahlen entfalten sie ihre volle Würzkraft und harmonieren mit Fleisch, Fisch, Gemüse oder vegetarischen Gerichten gleichermaßen.
Verpackt in stilvollen Korkengläsern steht das Set nicht nur für guten Geschmack, sondern auch für ein ästhetisches Statement in der Küche. Für alle, die das Wesentliche schätzen - in seiner besten Form.

Inhalt:
- 1 Korkenglas befüllt mit grobem Meersalz 170 g
- 1 Korkenglas befüllt mit groben, schwarzen Pfefferkörnern 85 g

Schön verpackt in einer Präsentkartonage mit Füllmaterial.

Individuelle Etiketten sind gegen Mehrpreis möglich.

Steak mit knusprigem Meersalz-Finish

Grobes Meersalz sorgt beim Servieren für den entscheidenden Crunch und hebt Röstaromen perfekt hervor.

Zutaten (für 2 Portionen):

  • 2 Rindersteaks
  • Pfeffer
  • 1 TL grobes Betz Meersalz
  • Öl zum Braten
  • Butter & Rosmarin (optional)

Zubereitung:
Steaks scharf anbraten, anschließend ruhen lassen. Erst direkt vor dem Servieren mit grobem Meersalz bestreuen.

Betz-Tipp:
Das Salz nie mitbraten – als Finish entfaltet es die volle Textur und Eleganz.

Pfefferrahmsoße wie im Steakhouse

Cremig, würzig und mit elegantem Pfeffer-Biss.

Zutaten (für 2–3 Portionen):

  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Betz schwarze Pfefferkörner
  • 1 kleine Schalotte
  • 1 Schuss Brühe oder Cognac
  • Salz

Zubereitung:
Schalotte fein würfeln, anschwitzen. Pfefferkörner leicht andrücken, dazugeben. Mit Sahne ablöschen und einige Minuten einkochen lassen.

Betz-Tipp:
Nicht zu fein mahlen – die Körner sollen Struktur und Charakter behalten.


Meersalz und schwarze Pfefferkörner gehören zu den wichtigsten Gewürzen in jeder Küche. Sie eignen sich zum Würzen von Fleisch, Fisch, Gemüse, Salaten, Suppen, Saucen und zahlreichen weiteren Gerichten. Frisch gemahlener Pfeffer entfaltet dabei sein volles Aroma besonders intensiv und harmoniert hervorragend mit der feinen Salznote des Meersalzes.

Meersalz:

Zutaten: Meersalz, grob.

Nährwertangaben pro 100 g:
Energie: 0 kJ (0 kcal)
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0
Ballaststoffe: 0 g
Salz: 98,0 g

Schwarze Pfefferkörner:

Zutaten: schwarzer Pfeffer, ganz

Nährwertangaben pro 100 g:
Energie: 1197 kJ (285 kcal)
Fett: 3,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate: 52,0 g
davon Zucker: 49,4 g
Eiweiß: 11,0 g
Ballaststoffe: 13,0 g
Salz: 0,1 g

Häufig gestellte Fragen

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