Chakalaka Gewürzmischung im Korkenglas, 85 g

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Farbe:
Intensives, warmes Rot mit orangefarbenen Einschlägen – geprägt von Tomate, Paprika und Chili

Geruch:
Fruchtig-würzig mit deutlicher Tomatennote, Paprika, Kreuzkümmel und einem Hauch von warmen Gewürzen wie Kardamom und Zimt

Geschmack:
Würzig, pikant und leicht süß – fruchtige Tomate trifft auf feurige Chili und rauchige Tiefe, begleitet von Ingwer, Pfeffer und einem Hauch Rohrohrzucker

Nachklang:
Lang anhaltend, leicht scharf, mit warmer Würze und einem runden, aromatischen Finish

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Diese intensive Gewürzmischung ist ein echtes Aromenfeuerwerk – inspiriert vom südafrikanischen Klassiker „Chakalaka“. Tomatenpulver, geräucherte Paprika, Chili und Ingwer sorgen für eine charakteristisch fruchtige Schärfe, während exotische Gewürze wie Kardamom, Zimt, Nelken und Cumin für eine warme, komplexe Tiefe sorgen.
Ob als kräftige Marinade für Grillfleisch, als Würzbasis für Linsen- oder Bohneneintopf oder als Highlight auf geröstetem Gemüse – diese Mischung ist gemacht für intensive, herzhafte Gerichte. Auch in Currys, Dips oder mit einem Klecks Joghurt auf geröstetem Brot entfaltet Chakalaka sein volles Potenzial. Chakalaka bringt mit jedem Löffel kräftige Würze, leuchtende Farbe und echte kulinarische Abenteuerlust auf den Teller.

Eine Präsentverpackung oder ein individuelles Etikett ist gerne gegen Mehrpreis lieferbar!

Chakalaka Curry mit Kichererbsen (vegan)

Sättigend, würzig und voller Aroma.

Zutaten (für 3 Portionen):

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Dose Tomaten
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2–3 TL Betz Chakalaka Gewürz

Zubereitung:
Alles zusammen aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen.

Betz-Tipp:
Die Mischung aus Currygewürzen und Tomate macht das Gericht besonders rund.

Chakalaka Hähnchen aus dem Ofen

Ein unkompliziertes Ofengericht mit exotischer Würze.

Zutaten (für 2 Portionen):

  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 2 TL Betz Chakalaka Gewürz
  • 2 EL Öl
  • Zitronensaft

Zubereitung:
Fleisch mit Öl und Gewürz marinieren und bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.

Betz-Tipp:
Mit Reis und Gemüse serviert wird daraus ein komplettes Menü.

Ideal für Grillgerichte, Fleisch, Fisch, Gemüsesuppen, Currys, Reisgerichte, Dips und Marinaden. Auch perfekt zum Verfeinern von Linseneintopf oder als Rub für Tofu und Grillgemüse.

Zutaten: Tomatenpulver, Meersalz, Knoblauch, SENFMEHL, Zwiebel, Cumin, Chili, Paprika, Kurkuma, Coriander, Karotten, Bockshornkleesaat, Ingwer, Fenchel, Pfeffer, Cardamom, Basilikum, Zimt, Nelken

Kann Spuren von Senf enthalten.

Nährwertangaben pro 100 g:
Energie: 994 kJ (238 kcal)
Fett: 6,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,87 g
Kohlenhydrate: 33,2 g
davon Zucker: 21,9 g
Eiweiß: 10,7 g
Ballaststoffe: 11,3 g
Salz: 14,2 g

Häufig gestellte Fragen

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