Curry Madras in Mailingtüte, 15 g
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Curry Madras in Mailingtüte, 15 g

€1,93
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Farbe:
Sattes Currygelb mit orange-braunen Nuancen – dominiert von Kurkuma und Chili

Geruch:
Würzig-warm mit Noten von Koriander, Ingwer, Kreuzkümmel und einem Hauch Zimt und Nelke – exotisch und einladend

Geschmack:
Aromatisch und scharf – zu Beginn mild-würzig mit Kurkuma und Senf, dann zunehmend pikant durch Chili, mit erdigem Nachdruck von Bockshornklee und Pfeffer

Nachklang:
Langanhaltend, warm und komplex – mit scharfer Tiefe und leicht süß-würzigem Finish

Mindestbestellmenge: 200 Stück

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Diese klassische Curry-Mischung nach Madras-Art vereint intensiv-würzige Aromen mit feiner Schärfe und exotischer Tiefe. Kurkuma, Chili, Ingwer und Kreuzkümmel treffen auf Zimt, Kardamom und Nelken – ein kraftvolles Zusammenspiel, das für ein farbenfrohes, würzig-warmes Geschmacksbild sorgt.
Ideal für Currys, Linsengerichte, Bowls, Fisch, Fleisch oder Gemüse – aber auch in Marinaden, Dips, orientalischen Salaten oder in Kombination mit Zitrone ein echtes Aromawunder. Als Give-Away verleiht diese Mischung jeder kulinarischen Botschaft Tiefe, Farbe und Charakter.

Ein individuelles Etikett ist gerne gegen Mehrpreis lieferbar.

Klassisches Madras Curry mit Hähnchen

Würzig, cremig und perfekt ausbalanciert.

Zutaten (für 2–3 Portionen):

  • 400 g Hähnchenbrust
  • 1 Zwiebel
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2–3 TL Betz Curry Madras
  • Öl zum Braten

Zubereitung:
Zwiebel anbraten, Fleisch zugeben, Curry Madras einrühren und kurz rösten. Kokosmilch angießen und 20 Minuten köcheln lassen.

Betz-Tipp:
Das Rösten der Gewürze bringt die volle Aromatiefe.

Curry-Kokos-Suppe

Cremig, würzig und perfekt für kalte Tage.

Zutaten (für 2 Portionen):

  • 400 ml Kokosmilch
  • 2-3 TL Betz Curry Madras
  • 300 ml Brühe
  • Gemüse nach Wahl

Zubereitung:
Alles aufkochen, 20 Minuten köcheln lassen und servieren.

Betz-Tipp:
Mit Limettensaft wirkt die Suppe besonders frisch.

Ideal für Currygerichte, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Dips, Reisgerichte, Hummus, Couscous und orientalische Salate. Auch hervorragend zum Aromatisieren von Suppen und Eintöpfen – besonders in Kombination mit Joghurt oder Zitrone.

Zutaten: Kurkuma, Coriander, SENFMEHL, Bockshornkleesaat, Chili, Ingwer, Fenchel, Pfeffer, Cumin, Meersalz, Knoblauch, Zimt, Cardamom, Basilikum, Nelken

Nährwertangaben pro 100 g:
Energie: 1307 kJ (311 kcal)
Fett: 9,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,41 g
Kohlenhydrate: 42,2 g
davon Zucker: 33,0 g
Eiweiß: 13,3 g
Ballaststoffe: 13,2 g
Salz: 2,8 g

Häufig gestellte Fragen

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