Beef Booster im Korkenglas, 120 g

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Farbe:
Rötlich-würzige Mischung mit sichtbaren Kräuter- und Pfefferanteilen

Geruch:
Würzig-warm mit Paprika, Röstaromen, Knoblauch und feiner Lavendelnote

Geschmack:
Kräftig, leicht pikant, mit Tiefe – Paprika und Chili dominieren, getragen von Fenchel, Cumin und Knoblauch

Nachklang:

Lang anhaltend, würzig und ausgewogen mit aromatischer Wärme

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Diese intensive Gewürzmischung wurde speziell für Rindfleisch entwickelt und bringt alles mit, was ein gutes Stück Fleisch braucht: Tiefe, Würze und eine aromatische Signatur. Pfeffer, Paprika und Chili sorgen für eine angenehme, ausgewogene Schärfe. Zwiebel, Knoblauch, Cumin, Fenchel und ein Hauch Lavendel verleihen der Mischung eine überraschend vielschichtige Note, die jedes Gericht aufwertet – vom Steak bis zum Schmorbraten.
Ideal für Rippchen, Beef-Burger, Brisket, Short Ribs oder Rinderfilet. Ob gegrillt, geschmort oder gebraten: Der Beef Booster intensiviert den Eigengeschmack des Fleisches und sorgt für eine würzige Kruste mit vollem Aroma. 

Eine Präsentkartonage oder ein individuelles Etikett ist gerne gegen Mehrpreis lieferbar!

Beef Booster Steak mit kräftiger Kruste

Für alle, die echtes Steakhouse-Aroma wollen.

Zutaten (für 2 Portionen):

  • 2 Rindersteaks
  • 2 TL Betz Beef Booster
  • 1 EL Öl

Zubereitung:
Steaks mit Öl einreiben, Beef Booster großzügig auftragen und kurz ziehen lassen. Dann scharf anbraten oder grillen.

Betz-Tipp:
Der Rohrzucker des Gewürzes sorgt für eine fein karamellisierte Kruste.

Short Ribs aus dem Ofen

Slow Food mit maximaler Würztiefe und BBQ-Charakter.

Zutaten (für 3–4 Portionen):

  • 1 kg Beef Short Ribs
  • 3 EL Betz Beef Booster
  • 2 EL Öl
  • 200 ml Brühe

Zubereitung:
Ribs mit Öl einreiben, großzügig würzen und in einer Form mit Brühe bei 160 °C ca. 3 Stunden schmoren.

Ideal zum Einreiben von Rindersteaks, Braten, Ribs oder Brisket. Auch perfekt für Kurzgebratenes, BBQ-Saucen oder Ofengerichte. Einfach trocken einmassieren oder mit Öl zu einer Marinade anrühren.

Zutaten: Meersalz, Paprika, Pfeffer, Chili, Rohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, Cumin, Fenchel, Lavendel

Nährwertangaben pro 100 g:
Energie: 900 kJ (214 kcal)
Fett: 4,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,74 g
Kohlenhydrate: 35,9 g
davon Zucker: 31,6 g
Eiweiß: 7,5 g
Salz: 32,5 g

Häufig gestellte Fragen

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