Basic-Set

Olivenöl:

Farbe:
Grüngelb mit leicht goldenen Reflexen – typisch für naturbelassenes Olivenöl hoher Güte.

Geruch:
Feine Olivennoten - klar, fruchtbetont und typisch mediterran.

Geschmack:
Harmonisch ausgewogen, mit feinen Bitternoten, dezenter Schärfe und frischem Olivenaroma.

Nachklang:
Klar und angenehm frisch mit leicht pfeffrigem Abgang – charakteristisch für kaltgepresste Spitzenöle.

Aceto Balsamico:

Farbe:
Tiefes Dunkelbraun mit leichtem Mahagoni-Schimmer – typisch für gereiften Traubenmost.

Geruch:
Mild-säuerlich mit fruchtigen Noten von Trauben und einer feinen Holznote aus der Fassreifung.

Geschmack:
Harmonisch ausgewogen zwischen süßem Traubenmost und feiner Essigsäure; weich am Gaumen mit samtiger Textur.

Nachklang:
Lang und rund, mit dezent karamelligem Ausklang und einem Hauch Eichenholz.

Kräuter der Provence:

Farbe:
Natürliches Kräutergrün mit hellen und dunklen Schattierungen – typisch für luftgetrocknete Kräuter

Geruch:
Kräuterwürzig und frisch, mit deutlicher Thymian-Rosmarin-Note, begleitet von warmem Fenchel und einer zarten Lavendelblüte im Hintergrund

Geschmack:
Vollmundig-herb und vielschichtig: Thymian, Oregano und Bohnenkraut dominieren, Rosmarin bringt Tiefe, Lavendel eine dezente blumige Nuance

Nachklang:
Lang anhaltende mediterrane Würze mit leicht ätherischem, leicht harzigem Ausklang – typisch südfranzösisch

Chakalaka Gewürzmischung:

Farbe:
Intensives, warmes Rot mit orangefarbenen Einschlägen – geprägt von Tomate, Paprika und Chili

Geruch:
Fruchtig-würzig mit deutlicher Tomatennote, Paprika, Kreuzkümmel und einem Hauch von warmen Gewürzen wie Kardamom und Zimt

Geschmack:
Würzig, pikant und leicht süß – fruchtige Tomate trifft auf feurige Chili und rauchige Tiefe, begleitet von Ingwer, Pfeffer und einem Hauch Rohrohrzucker

Nachklang:
Lang anhaltend, leicht scharf, mit warmer Würze und einem runden, aromatischen Finish