Aceto-Balsamico di Modena 0,5 l

Dieser Aceto Balsamico stammt aus der norditalienischen Provinz Modena. Durch die traditionelle Lagerung im Holzfass entfaltet er seine charakteristische dunkle Farbe, eine sämige Konsistenz und das typische süß-säuerliche Aromenspiel, das ihn zur Königsklasse unter den Würzessigen macht.
Sein feiner, ausgewogener Geschmack verleiht klassischen Gerichten mediterranen Glanz: Ideal zu Tomate-Mozzarella, gegrilltem Gemüse, Rind oder Fisch. Auch in Reduktionen, Vinaigrettes oder süß-salzigen Saucen entfaltet dieser Balsamico seine ganze Stärke.
Herkunft: Italien

Farbe:
Tiefes Dunkelbraun mit leichtem Mahagoni-Schimmer – typisch für gereiften Traubenmost.

Geruch:
Mild-säuerlich mit fruchtigen Noten von Trauben und einer feinen Holznote aus der Fassreifung.

Geschmack:
Harmonisch ausgewogen zwischen süßem Traubenmost und feiner Essigsäure; weich am Gaumen mit samtiger Textur.

Nachklang:
Lang und rund, mit dezent karamelligem Ausklang und einem Hauch Eichenholz.

Eine Präsentverpackung oder ein individuelles Etikett ist gerne gegen Mehrpreis lieferbar!

Zutaten: Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Farbstoff E150a.
Enthält Sulfite.

Nährwertangaben je 100 ml:
Energie 350 kJ (82 kcal)
Fett: 0 g 
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g 
Kohlenhydrate: 15 g
davon Zucker: 14,1 g
Eiweiß: 1 g
Salz: 0,01 g